Olio Extra Vergine Pugliese

Dal  frantoio al cliente, una scelta obbligata.

Nel  nostro paese non è venuta meno l’abitudine di rifornirsi di olio di oliva direttamente al frantoio. Una scelta radicata in coloro che, per origine famigliare o affinità elettiva, mantengono un rapporto  diretto con il mondo rurale, amano la campagna, i prodotti naturali, dialogano con olivicoltori e frantoiani informandosi sull’ andamento dell’ annata e attendono con impazienza le prime frangiture per concedersi il piacere della freschezza un po’ spigolosa dell’ olio nuovo.

L' Olio Cristofaro si distingue da quello degli altri produttori semplicemente perchè il confezionamento avviene direttamente in frantoio. Dopo la molitura, l'olio viene confezionato immediatamente in contenitori di latta speciali pronti per essere spediti a casa tua.

 


Scopri cosa accade prima che l'olio arrivi sulla tua tavola. Guarda questo video.

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Fruttato

Fruttato è quell'olio il cui profumo e gusto ricordano nettamente l'oliva sana, fresca e raccolta al momento ideale di maturazione. Sicuramente è un olio per palati con esperienza, perché pizzica un pò sulla lingua ed ha un colore verde sinonino di totale purezza.

Amaro

Amaro è quel gusto, gradevole nella giusta intensità, che contraddistingue un olio ricavato dalla frangitura di olive ancora verdi.

Piccante

Piccante implica una sensazione di piacevolezza soprattutto quando è presente nel giusto equilibrio.
Infine, le note vegetali, possono rimandare anche a degli accostamenti più precisi: il carciofo, il cardo, il pomodoro.

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